Il nostro miele di Tiglio, dal colore chiaro, con riflessi gialli dall'ambrato al dorato, ricorda la freschezza delle giornate primaverili in fiore. È caratterizzato da un profumo fragrante di menta e salvia, con note di erbe officinali. Raccolto in Emilia Romagna.
Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica viene lasciato decantare, quindi confezionato senza mai essere sottoposto a trattamenti termici di conservazione. Il miele di Tiglio si abbina ottimamente con piatti di pesce non troppo grassi, per contrasto.
Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica viene lasciato decantare, quindi confezionato senza mai essere sottoposto a trattamenti termici di conservazione. Il miele di Tiglio si abbina ottimamente con piatti di pesce non troppo grassi, per contrasto.